Under Power

13品目のカリコリ根菜和風スープ

• 水
• 牛乳

ごぼうやレンコンにカリカリ梅の風味が香る、カツオと煮干し出汁の和風スープ。「れんこん・しめじ・大葉」に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促し、エネルギー産生を助ける効果が期待できます。「さといも・れんこん」に含まれる粘り成分には疲れた胃の粘膜を保護し胃腸の機能を高める作用があるとされ、「梅」に含まれるクエン酸は唾液の分泌を促して消化を助けます。野菜不足には、カリウムを含む「さといも・小松菜」、食物繊維を含む「ごぼう・しめじ」が効果的です。カリウムは体の水分を調整してむくみ解消効果が、食物繊維は腸内環境の改善効果が期待できます。

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