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白ワインビネガーの酸味が爽やかに広がるスパイシーなポークビンダルー。豚バラ肉のコクとひよこ豆、カリフラワーなどの野菜の食感が嬉しい、満足感たっぷりながらもさっぱりと楽しめる一品です。

サバの竜田揚げに、オクラやピーマンを合わせ、甘酢と出汁の旨み、しょうがの香りで仕上げました。唐辛子のほんのりした辛味がアクセントのさっぱりとした和風おかずです。