アーモンドミルクのコクと甘みを活かした、チーズとろける濃厚クリームソースのリゾット。軽い食感とほのかな甘みが特徴のロマネスコやたまねぎ、カリッと香ばしいアーモンドダイスのアクセントを、贅沢に広がるトリュフの香りとともにお楽しみください。 

アーモンドミルクの香ばしい甘みをベースに、ポルチーニ、マッシュルーム、えのきの旨みたっぷりに仕上げたきのこソースのリゾット。モロッコインゲンの野菜の甘み、スライスアーモンドのパリパリ感のアクセントも、ポルチーニの芳醇な旨みによく合います。