豚バラ肉とかまぼこの野菜ちゃんぽん炒め

旨みのある豚バラ肉にキャベツ・スナップエンドウ・きくらげ・にんじん、かまぼこなど彩り豊かな食材を豚白湯と鶏ガラをベースに、かつおやあさりの魚介の旨み、まろやかな塩麹を加えたスープでちゃんぽん炒め風に仕上げました。

 ジューシーな唐揚げに、チンゲン菜や赤パプリカ、じゃがいも、スナップエンドウなど彩り豊かな野菜をたっぷり。コク深い甘みのブラックソイソースと香りのよい黒胡椒の刺激が絶妙な、アジアンテイストの甘辛ソースがくせになるエスニックから揚げです。