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Yamanobori

大葉ときのこの和風じゃこサラダ

きのこと大葉の爽やかな香りが広がる和風じゃこサラダ。「ちりめんじゃこ・モロヘイヤ」は不足しがちなカルシウムが豊富、「きのこ・じゃこ」に含まれるビタミンDと一緒にとることでカルシウムの吸収を高め、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症予防にも効果的です。「きのこ・青じそ」はビタミンB群を含み、エネルギー代謝を促します。「キャベツ」には、胃粘膜の保護作用があるビタミンUが含まれ、胃腸の調子を整えるため、食欲が落ちがちな方にもおすすめです。「ブロッコリー・モロヘイヤ」はβカロテンを豊富に含み、皮膚や粘膜を健康に保つことから美肌作用が期待できます。

KEY NUTRIENTS コアとなる栄養素

モロヘイヤ
カルシウム
ブロッコリー
ビタミンA
しめじ
ビタミンD

INGREDIENTS 原材料

  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • マッシュルーム
  • 大葉
  • しめじ
  • モロヘイヤ
  • キャベツ
  • ちりめんじゃこ

栄養成分表示(1食分214gあたり) エネルギー 79kcal、タンパク質 8.5g、脂質 1.5g、炭水化物 12.7g、糖質 5.5g、食物繊維 7.2g、食塩相当量 1.3g、ビタミンA 305㎍、葉酸 236㎍、カリウム 781mg、ビタミンD 2.4㎍、ビタミンK 315mg  日本食品標準分析表2020からの計算による推定値

アレルギー

  • ごま
  • 小麦
  • 大豆
  • 鶏肉
  • ゼラチン