スイカとミニトマトの爽やかな甘さにココナッツオイルが加わった常夏デザートのようなスムージー。肌荒れが気になる方には、肌の再生を促すビタミンC、老化予防に良いとされる抗酸化作用が強いビタミンE、皮膚を強くするビタミンAが特に必要になります。ビタミンC・E・Aはミニトマト、赤パプリカに多く含まれます。また、ミニトマトやスイカに含まれるリコピン、赤パプリカに含まれるカプサンチンにも強い抗酸化力があり老化予防に効果が期待できます。睡眠不足から来る疲労感の回復には、消化液の分泌を促して消化を助け栄養素の代謝を良くするクエン酸が効果的です。クエン酸はレモン・ミニトマトに多く含まれます。
栄養成分表示(1食分210gあたり) エネルギー 191kcal、タンパク質 2.1g、脂質 7.1g、炭水化物 31.4g、食塩相当量 0.0g ・ビタミンA 129μg、ビタミンE 1.8mg、ビタミンC 68mg 日本食品標準分析表2015からの計算による推定値