ヘルシーな植物性ミルクのコラボレーションで仕上げた、レモン香る野菜スープカレー。カシューナッツペーストや豆乳、白胡麻などでコクを出したスープは、れんこんやブロッコリーなどの食べ応えある野菜と相性抜群。ブロッコリーに含まれる葉酸とビタミンKは造血作用や細胞の再生に関わり、疲労回復効果が期待できます。また、れんこんに含まれるビタミンCは抗酸化力をもち、皮膚や粘膜を強化したりストレスを緩和する効果があるとされています。豆乳に含まれる大豆イソフラボンは肌の弾力を保つコラーゲンの生成を促すとされ、肌の新陳代謝や美肌づくりに効果的です。