5種の温野菜と豚肉のやさしい旨みが染み渡る、じゃがいもと芽キャベツの塩麹ポトフ。北海道産のじゃがいもやにんじんなどの野菜から出る旨みや豚肉のコクが溶け出したポトフに、塩麹やレモングラスを組み合わせた、ほっこり温まるスープです。れんこんに含まれるビタミンCは強い抗酸化力をもち、皮膚や粘膜の強化に加えストレス緩和作用にも効果が期待できます。芽キャベツはビタミンKと葉酸を含みます。たんぱく質を合成して細胞の生産や再生を助ける効果があることから、疲労回復に役立ちます。また、甘酒に含まれるビタミンB群は代謝を助ける働きがあります。