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大ぶり茄子と鰹昆布だしのけんちん汁

鰹と昆布の出汁に大ぶり茄子とモロヘイヤを合わせた、田舎風けんちん汁。ナスやモロヘイヤ等葉物野菜に含まれたカリウムは摂り過ぎた塩分を体外に排出する助けとなるのでむくみ予防やダイエットしたい時の体調管理に役立ちます。また飲酒により消耗しやすいビタミンCもモロヘイヤやキャベツに多く含まれ、飲み過ぎた日や翌日の食事としてもお勧めです。キャベツは飲みすぎや疲れなどで疲れた胃腸の回復を助けるキャベジンという成分も含みます。造血作用のある葉酸やビタミンKの多いモロヘイヤやいんげんも疲労回復の一助となってくれます。

GREENS主な野菜とフルーツ

  • しょうが
  • 長ねぎ
  • ファッロ
  • モロヘイヤ
  • なす
  • キャベツ
  • えのきたけ
  • ごぼう
  • モロッコいんげん

RECIPE調理におすすめの水分

  • + 水

原材料

揚げなす、モロッコいんげん、モロヘイヤ、キャベツ、ファッロ、みりん、しょうゆ、塩こうじ、ねぎ、ごぼうパウダー、ごま油、えのきパウダー、かつお昆布粉、しょうが、片栗粉、(一部に小麦、大豆、ごまを含む)

栄養成分表示

※製造時期により、サイト表記と製品表示に一部相違がある場合がございます。正しくは製品表示をご確認ください。

アレルギー

  • 小麦
  • 大豆
  • ごま

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