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なすとトマトのバジルチーズサラダ

なすとチェリートマトにバジルソースとチーズを絡めて食べるジェノヴァ風サラダ。抗酸化力が高いビタミンA・Eを多く含む「赤パプリカ・ミニトマト」、ビタミンCを多く含む「ミニトマト・かぶ・ロマネスコ・ブロッコリー」の相乗作用から、アンチエイジング・美肌効果が期待できます。また、ブロッコリーに含まれるビタミンKは、チーズに含まれるカルシウムが骨に吸着するのをサポートし、骨の強化に役立ちます。加熱するとふっくらと甘味が増す野菜に、香りの良いバジルとコクのあるチーズの相性がぴったりなサラダです。

KEY NUTRIENTS コアとなる栄養素

かぶ
ビタミンC
ブロッコリー
ビタミンK
ミニトマト
ビタミンA

INGREDIENTS 原材料

  • ミニトマト
  • ブロッコリー
  • 赤パプリカ
  • シュレッドチーズ
  • かぶ
  • 揚げなす
  • ロマネスコ

栄養成分表示(1食分230gあたり) エネルギー 174kcal、タンパク質 5.4g、脂質 11.6g、炭水化物 16.2g、糖質 10.8g、食物繊維 5.3g、食塩相当量 1.8g、ビタミンA 94μg、ビタミンK 128㎍、ビタミンC 108mg、葉酸 163㎍、カリウム 709mg 日本食品標準分析表2020からの計算による推定値

アレルギー

  • 乳成分
  • 鶏肉
  • ゼラチン
  • 大豆